「名物な、焼きそばぁ?」

北九州空港から小倉駅に連れてってもらいました。ランチです。皆さん知ってらっしゃる？『焼きそばの想夫恋』焼きそば一筋に半世紀と箸袋にあります。ホームページも、あると。目玉焼き乗せ！じゃなく、中に目玉焼きが、、、っつーか、焼きそばの底に目玉焼きでした！  いやあ、おいすぃーいわぁ?(^O^)／
子供の時から焼きそば大好きです。コレ、イケてましたよ? 各地の名物焼きそばも食べてきましたが、コレは初めての感激でしたね。さて、その味、美味しさの決めてはネ 、、、、東京以西のこの細?い、も や し ！なんですよ。  コレが、我が懐かしの味なんですよ、決定的に違うの関東のモノと。 西日本の人はこのもやしなんですよ。たかが、もやし、さーれど、もやしの味と香りは、かっなり左右するのです。私は先日、ある料理で、なーにが違うのか？って、、、『あー、もやしなんだわ』と、気付いたんですよ。この味、また絶対に食べたーいです、想夫恋さん、ホームページも見ておきますね、大ファンになったとよ！
 あや子