「春の味を ！ 」
銀座の天ぷら屋さんにて、またまた美味しーいの頂きました！鉄人の馴染みのお店、歌舞伎座の近くです。メニュー見てくださーい。左の一番上、5番“銀宝”（めったに入荷しません）てあるでしょ。 孝明さんが、『これはホント珍しいんだよお』と！ で、、、活きの“銀宝”を水槽から取出し、丸ーいガラスボウルに入れて！ひゃ、ひゃーイキのいいこと！跳ねる跳ねる、短めの穴子？ウナギ？て感じですかね。
左側が丸く開いた蕗の薹！右側は銀宝！
鉄人の持つ“銀宝”、ピチピチの生きです
初めて見ました、江戸前天ぷらならでは、なんですかね？全国どこにでも有るて、魚じゃないですよね？メニューには Spring eel と翻訳されてますが、確かに平たい感じのEEl（うなぎ）でしたわ。限定、春の味わいです。サクッと、プロの揚げ具合、（天ぷらはやはりプロと家庭じゃ、まるで違いますよね）、、、パウダーの様な綺麗なお塩で頂くと、サクッ、フワッでした?。お味もやはりさっぱりした穴子て感じです。隣にはおーきな、立派な蕗の薹が！まぁ、苦ーい事、苦い事（＞＜）一年ぶりのこの苦さ！今だけの日本の旬の味ですよね。
店は『しのはる』さん。ごま油頂きました。お勧めですよ！
孝明さんは三個も食べてましたっ(≧▼≦) 大好きですって。 この時期、土の中に眠ってた春野菜を頂くと、身体の解毒になっていいんだよ！と、Lunchで春キャベツのパスタ（写真忘れましたっ）を食べつつ、聞きました。旬の味わい、筍も、たらの芽も大好きです(^O^)今食べなくちゃ！と身体が欲する感じです。、、、 東京の桜は終焉です、ハラハラ花吹雪舞散り、また違う美しさです。皆さんは短い春を楽しんでますかぁ ？ すぐにゴールデンウィークですよ?、年に一度の美しいオイシーイ春を楽しみましょーね(*^□^*)
あや子
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