本場のフクを継承する素敵なご夫婦
下関にはふくの名店、名割烹が沢山有ります。昔から地元でも会社の接待や、余所から客人がいらした時はフクを！もてなします。
そうそう、改めてですが、下関には魚屋、スーパーマーケット、居酒屋、どこにでもフツーにフクがいつも有りますよ。あたーりまえに！予算とシチュエーションに合わせて私たち下関人はフクを頂くのです。私は幼少の頃より、冬といえばフク！ふっつーに家庭で食べてましたんよ(^_-)
さて、新年明けて、最初のフクはＪＲ下関駅近くの老舗旅館・寿美礼さん（下関ふく連盟加盟店）にて。お料理の噂は聞いてましたが、若夫婦がこんなに素敵だとは(^-^) ＝写真。
若女将は茨城から嫁いで来られた、しーっかり者の美人さん、若旦那はスラリとしたイケメンさん、何てお似合いなんでしょう。お二人で素晴らしいホスピタリティーでした。フクのお料理の見事さは勿論の事、この素敵なお二人を“下関の誇り”と感じました。下関のフクを伝えてゆく頼もしい若き継承者にお会い出来て、嬉しい日でした。
１月22日 あや子
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