株式会社 蟹屋
住所： 山口県下関市豊浦町川棚1528-33
電話： 083-774-3778
FAX： 083-774-3777
WEB： http://www.e-kaniya.com
下関といえばふぐ。また、昔マルハの捕鯨基地があり、下関の商品アピールとして鯨、ふぐが代表するもの。特に竜田揚はポピュラーでお客様に一番親しみやすい商品です。
お客様に一言！
下関を代表する商品ばかりなので、メーカー的には自信を持ってオススメできる下関ブランドにも認定された自信作の商品です！！
下関ブランド商品紹介
鯨竜田揚げ
調査捕鯨のミンク鯨を使用しております。昔ながらの製法で作り上げ、お子様からお年寄りまで幅広くお召し上がりいただけます。懐かしさに想いを馳せてお召し上がり下さい。
オススメの食べ方
180℃～200℃で冷凍のまま5分程度揚げていただいてお召し上がり下さい。
天然真ふぐ一夜干し
国内産の天然真ふぐを使用しております。「ふぐの女王」とも呼ばれ、旨み歯ごたえ抜群です。フライ、焼もの、天ぷら等、多数の用途でお召し上がりいただけます。
オススメの食べ方
フライパン等で弱火でじっくり焼いてもらう方が身が縮みにくいです。（強火だと骨がないため、身が縮みやすくなります。）
天然真ふぐ唐揚
国内産の天然真ふぐを使用しております。「ふぐの女王」とも呼ばれ、独特の旨み、歯ごたえ抜群です。180℃の油で約3分間揚げてお召し上がり下さい。柑橘類をかけて召し上がると、いっそう美味です。
オススメの食べ方
180℃～200℃で冷凍のまま5分程度揚げていただいてお召し上がり下さい。
天然真ふぐたたき
国内産の天然真ふぐを使用しております。一匹ずつ丁寧に釣り上げられ、「ふぐの女王」とも呼ばれる。繊細で上品な味わいで、独特の歯ごたえ、旨み抜群です。
オススメの食べ方
半解凍の状態で薄くスライスし、添付の薬味でお召し上がり下さい。